Fachpraktiker Lager zu Gast bei der ODW Frischprodukte GmbH in Elsterwerda

Die Fachpraktiker Lager im 2. Ausbildungsjahr konnten gleich in der zweiten Schulwoche ihren Berufsschulunterricht an einem besonderen Ort verlagern. Die ODW Frischprodukte GmbH ließ uns in ihre Produktionshallen. Herr Wunderlich zeigte und erklärte uns den Weg der Milch von den Milchbauern über die einzelnen Stationen innerhalb von ODW bis letztendlich rund 70 unterschiedliche Milchprodukte ihren Weg in den Handel und zu uns Kunden antreten.

Wir staunten über die interne Rohrpost, die Milchproben auf den schnellsten Weg ins Labor befördert, erfuhren, wie die unterschiedlichsten Arten Joghurt hergestellt werden, waren beeindruckt von den verschiedenen Maschinen und Automaten, die von den Mitarbeitern kontrolliert, teilweise rasend schnell arbeiteten. Dabei müssen die Mitarbeiter nicht nur schauen, dass die Maschinen laufen, sondern auch regelmäßig Qualitätsproben entnehmen und sogar Kostproben durchführen. Besonders interessant war für die Fachpraktiker Lager natürlich der Lagerbereich. Unser Auszubildender Tom Muth erklärte uns, wie die Kommissionierung abläuft und auf was er dabei besonders achten muss. Am Ende waren wir uns alle einig: Unser Besuch bei ODW hat sich wirklich gelohnt!

FPL23; Sandra Laubisch